La domenica a tavola, senza il divano
Una capsula con il pranzo, quando so che sarà lungo. Mastico con più calma, porzioni più piccole, e dopo il caffè faccio due passi.
Il divano non mi vede più da domenica scorsa. Per un cuoco dilettante come me, è già una vittoria.
In famiglia la domenica si mangia per ore, e per anni il pomeriggio l'ho passato sul divano con lo stomaco pesante. Una cugina mi ha parlato di Ultraxal, che ha il carciofo come lo si usa in cucina e come amaro.





